横浜の夜に、ふと「今日は美味しいものを食べたい」と思う日があります。
そんな時に向かいたくなる街が、やはり 関内。
この街には、仕事終わりの大人が静かに楽しめるお店が数多くあります。
今月末に久しぶりに訪れる予定なのが、
島豚しゃぶしゃぶ あぐー家。
沖縄の島豚「あぐー」を使ったしゃぶしゃぶが名物のお店です。
あぐー豚は、脂が甘く、口に入れると旨味がふわっと広がるのが特徴。
さっと出汁にくぐらせるだけで、柔らかさと香りが際立ちます。
しゃぶしゃぶという料理は不思議なもので、
派手さはないのに、食べている時間がとても豊かに感じられます。
ゆっくり肉をくぐらせ、
会話を楽しみながら食事をする。
そんな時間こそが、
日々忙しく働く大人にとっての贅沢なのかもしれません。
横浜には、こうした
**「夜を楽しめる街の文化」**があります。
関内の灯りの中で味わう沖縄豚しゃぶしゃぶ。
それもまた、横浜の楽しみ方のひとつです。
